白子是什么东西图片,是鱼的精巢(含有丰富的蛋白质)

什么是白子？鱼的睾丸。在许多日本食品店，你可以看到海豚、鱼、白鱼子和白子鳕鱼。白子是鱼的精巢，被日本人视为美味，含有丰富的蛋白质，因此被称为最佳滋补品。烹饪方式多为刺身、火锅、烧烤等。图片有点难以接受，但是很多人尝过之后都觉得极其好吃。

什么是白子图片:白子，鱼的精巢，日语意为“白色的孩子”，即鱼的精巢，雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚的生殖腺。有点难以接受日本人视为美味的东西，但它富含蛋白质，是最好的滋补品，用于生鱼片、火锅、烧烤等。

白子的物价也比较贵。单独点这么一小份白子就行了，价格200人民币左右。海豚鱼和鳕鱼的价格差别也挺大的，味道也不一样，但都很好吃。河豚鱼将在白子和爆浆烹制。它很嫩，咬开吃起来像日本豆腐。入口感觉油腻，很有特色。

白子在中国又被称为“Xi氏奶”，来源于苏轼的名句“甜美远胜Xi子奶，吴王当年不知”。民间还流传着一句话“不吃鱼白不知道鱼的味道。”俗话说“吃了鱼白，百鱼无味”，这里的鱼白就是大家说的白子。可见白子还是蛮受欢迎的，有机会的朋友一定要去试试。

在广东，还有白子蒸鸡蛋，这是由白子，鸡蛋，水和盐。搭配鸡蛋吃起来更嫩滑。而且白子高蛋白低脂肪，富含鱼精蛋白，具有降血压、促进消化、调节心脏功能的作用。适合减肥的人。