在倒牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了….

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【新西兰生活网】Bart Borg是一名动物营养学家,

自从他博士毕业,参加工作之后,就只负责研究一件事:

“如何以最低的成本,让动物以最快的速度长肉”

这课题看着挺朴素,但实际上还真是利国利民的大事儿。

不过就在最近,他的工作遇到了一些特殊的问题,

许多农场主聘请他作为营养顾问,向他请教的却是另一个问题:

“怎么能让猪胖得慢一点?”

在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....

这就有意思了,

全世界都在琢磨怎么让猪长得更快,结果就在Borg身边,农场主们的需求却变成“猪的绿色减肥法”了?

面对这样突如其来的需求变更,Borg也有点难以招架,

“一般情况下,我们脑子里想的都是怎么让猪长得更快,研究方向也是这个。

但现在突然变了,人们想让猪长得慢一点了。

就像我们平时我们努力考一百分,这次突然让我们往及格线考……”

这需求改的太快,差点闪了Borg的腰。

不过,毕竟是动物营养学的博士,Brog表示,想让猪胖得慢一点也不是没有办法,

说白了,跟人的减肥方式差不多。

在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....

最简单的就是节食减肥,吃得少了,自然就胖的慢了。

不过,不让猪吃饱饭这件事儿吧,怎么想怎么不人道……

第二种方式呢,就是跟人减肥时一样,多吃一些含有纤维的低热量食物(比如大豆皮),这种食物能让猪产生饱腹感,但因为热量低,所以猪的体重增加得并不多。

不过,这种方式用来给人减肥还行,在农场里这么喂猪,饲料的成本着实让农民负担不起,

而且不消化的纤维还能带来更多的猪粪,也不太好清理不是?

至于最后一种方法就是只给猪吃玉米制品,让猪的饮食结构呈现高淀粉,低蛋白质的状态(客观来讲,跟亚洲人的饮食结构类似)。

这样喂养,猪长肉的速度会比较慢,

但缺点是,这些猪长大之后,肉的脂肪含量会比较高,蛋白质含量比较低,说白了,就是这猪肉会特别肥。

在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....

(肥点……可能也挺香?)

最后农场主选了哪种减肥方式还不好说,

更关键的问题是,好端端的,为啥美国农民要给猪减肥呢?

其实还是疫情惹的祸。

就跟我们之前介绍过的,疫情期间全世界奶农被迫倾倒牛奶是一样的道理。

在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....

在疫情期间,美国商场、餐厅、超市关门停业,本来就对肉类市场造成了一定的冲击,

而雪上加霜的是,随着病毒的扩散,美国的肉类加工厂/屠宰场也因为疫情的原因关停了。

这下好了,疫情之下,整个肉类的加工和销售链条都已经停止了,但猪却一点没停,

该咋吃咋吃,该咋胖咋胖……

接下来问题就出现了,猪长胖了,但没有屠宰场收猪了

于是,农场里积攒下来的猪就越来越多了。

这边成年猪送不走,那边母猪还等着生小猪,猪崽越生越多,人头越来越大……

在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....

就这样,要么是没地方安置猪,要么是负担不起饲料的开销,

就算两个问题都能解决吧,那还有另外一个麻烦:

这些肉猪如果养太久,吃太多,本身就会因为过重而危害到自己的生命健康。

就这样,既养不起,又养不活,农民陷入两难的境地,

最后只能想办法,自己把猪处理掉……

一些农场会选择给母猪流产,但更多的农场还是选择处理成熟的猪。

有的农场会在给猪实施安乐死后,掩埋下葬,等待自然分解,这是最便宜的方法。

但猪尸体分解的时候,会在土壤中囤积大量的硝酸盐,有可能会带来健康问题;

有些农场会选择焚烧尸体,不过,这只适用于超小型的农场,

不然这种方式对环境的影响更大,而且焚烧尸体的成本太高,猪尸太多也烧不过来;

在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....

(示意图,其实不是这么烧的)

还有一种方式是用碎木头的机器把猪的尸体磨碎,然后通过堆肥的方式让猪变成肥料。

但这样一是成本太高,二是堆肥需要专业人士指导,总之也是得不偿失。

在这样的情况下,养猪基本上就等于是在赔钱了,养的越多,赔得越多……

尽管在美国政府的干预下,许多肉类加工厂都作为基础设施,开始重新运行了,

但说真的,现在这产能是真的跟不上猪长肉的速度啊……

在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....

那为什么这里只提到了猪,却没提其它的家禽家畜呢?

因为猪面临的问题是最迫切的。

比如常见的家禽家畜还有牛和鸡,

鸡呢,比猪长得还快,但多出来的鸡还可以留着下蛋,鸡蛋的副产品可比猪肉多得多,所以鸡农的亏损还相对可以承担。

牛呢,长得太慢了,通常需要数年才能成熟。而且牛本身吃得就是草,富含纤维,所以只要多吃草,那说不定疫情都过去了,牛都还没长开呢……

在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....

(略……)

猪夹在中间就很尴尬,不会下蛋,出栏还快,160天左右就得出栏宰杀了,

所以农民也只能寄希望于前面介绍的几种方法,让猪出栏的时间延长个40天左右,

希望到时候屠宰场的产能能够完全恢复吧。

在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....

根据美国农业部的统计,上周二,全美屠宰场宰杀397000头猪,高于上周的361000头,但仍然远低于去年同期的466000头。

所以如果形势乐观,按照这个趋势发展,

猪要是真能瘦个几周,那养猪的农民们没准儿还真就能熬过这段最困难的时间。

但客观来讲,这也只是一种暂时可行的方法而已,

给猪减肥也不是长久之计,

毕竟以美国(尤其是总统大人)一贯的表现来看,疫情会不会再度恶化,谁也不敢保证,

到时如果真的一个运气不好,那损失可真的就无法估量了……

ref:

Fast-growing animals make the meat industry billions. But as slaughter plants close, scientists seek new ways to put livestock on a diet.

As slaughterhouses close, farmers may have to cull thousands of hogs a day. Those carcasses need to go somewhere—and there are no good options

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晓晓_拿到双硕再读博:“不是这么烧的”笑到了。我还在思考为什么要用烤乳猪的方式销毁猪。——放着我来好吗!

_Aliceland_:🐷:这是什么人间疾苦

小晔今天早睡了么:猪猪好可怜,我这个泪水不争气地从嘴边流了下来

卡里斯皮:产能跟不上猪长肉的速度…全程带着百姓好苦的忧国忧民视角看,看到这里突然感觉被内涵到了

momomomo卡:猪直接变肥料也是奢侈过分了

蓝胖千层底:腊肉了解一下

…………………………在到牛奶和杀小猪之后,美国农民开始给猪节食减肥了....