一公斤卖18万的魔鬼辣椒粉,生产过程大概只有受虐狂能扛住

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【新西兰生活网】如今,“辣”几乎已经成了除了“咸”之外,最常见的味道了,

无论在哪,只要是有食物的地方,几乎都能看到辛辣食物的存在。

最近,就有一个日本的节目,探寻了辛辣食物背后的故事,还有跟辛辣食物有关的消费观念。

一公斤卖18万的魔鬼辣椒粉,生产过程大概只有受虐狂能扛住

为了探寻这些秘密,这个节目采访到了日本辣椒之王竹内僚,

一公斤卖18万的魔鬼辣椒粉,生产过程大概只有受虐狂能扛住

这个40岁,看起来一脸朴素的大叔在辣椒界也算是颇有建树,

他的成就,就是磨出了世界上最辣的辣椒粉……

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也许有人觉得,磨个辣椒粉有什么了不起的?

那在看过这个大叔的工作之后,这些人可能就会明白,什么叫“反人类的工作”了……

大叔用来磨粉的辣椒,叫做“卡罗莱纳死神”,

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这种辣椒,是记录在吉尼斯世界纪录上的,全世界最辣的辣椒。

辣成什么样呢?

世界上辣椒的辣度是以“史高维尔辣度单位”作为衡量标准的,

我们生活当中常见的,四川火锅里的朝天椒,大概有3万度,

目前中国已经被报道的,最辣的辣椒“涮涮辣”,大概有40万度,

催泪瓦斯大概200万度,

而这种名为“卡罗莱纳死神”辣椒的辣度,最高能达到220万度……

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根据网络上之前的新闻报道来看,

随意尝试过这种辣椒的人,出现过呕吐、痉挛、呕血、哮喘、脑血管收缩、中风、心脏病等症状。

而这个大叔的工作,就是一个人把这种辣椒磨成粉……

那这个大叔就没有个帮手么?

结果人家的回答特别质朴,也特别人道:

“每次一磨这个辣椒粉,就觉得浑身又疼又痒,甚至还会有辣椒粉跑进眼睛里。

这可不是普通员工能扛得住的工作啊……”

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所以这玩意真的有那么大的破坏力?

就这样带着一份将信将疑,摄制组跟着大叔进了加工厂。

在开始工作前,大叔穿上了白大褂,又带上了帽子、口罩,看起来非常的整洁卫生。

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然而紧接着,大叔还带上了手套,

然后还用胶布把身上所有的缝隙都封了起来。

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原来这样的打扮可不单单是为了卫生,更是为了防止辣椒的粉末接触到皮肤,带来难忍的灼烧感。

在裹成了木乃伊之后,大叔就开始正式地制作辣椒粉了。

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第一步的工作是清洗辣椒,

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大叔就把一筐辣椒倒进机器里清洗。

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但仅仅就这么一个步骤,就足以让辣椒里负责制造辣味的辣椒素挥发到空气中了。

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闻着空气中弥漫着的刺鼻的辣椒味,

在加工厂里第一次接触卡罗莱纳死神的摄影师一边咳嗽,一边战术性撤退,

特写实在是拍不下去,凑合着拍个全景吧……

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这边摄影师受不了,那日本的辣椒之王的表现又怎么样呢?

辣椒之王也很呛,不过毕竟是身为辣椒之王,大叔早就研究出了一套应对的方式:

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那就是忍着……

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除了忍着,

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还是忍着……

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看到这样的场景,也有人提出了疑问,

他为什么不带护目镜呢?这样眼睛起码不是会好受多了么?

结果大叔解释道,

“带着护目镜,就没法工作了。”

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因为空调吹出的风会让辣椒素飘散得更加严重,所以厂子里是不能使用空调的。

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结果这就导致加工厂里热的要死,夏天的时候最高温度甚至能达到50度。

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在这样的情况下,带着的护目镜就会起雾,然后就看不清东西了。

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所以,唯一的办法就是忍着,而且眼睛再痛也不能擦。

大家或许都经历过,摸过辣椒之后,越擦眼睛越疼,

而且这还是辣度超过200万的超级辣椒,那酸爽……

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终于在漫长的忍耐之后,

大叔洗好了辣椒,开始正式磨粉了……

没错,还没到磨粉的步骤呢,一群围观的摄影师就都已经扛不住了。

而在磨粉的时候,那更是辣椒素飞散,堪称人间炼狱……

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摄影师一边咳嗽,一边一退再退,恨不得在加工厂装个监控,通过监控来采集画面。

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他们最终可能交出了一次,职业生涯中最不专业的拍摄。

“竹内先生,喉咙好烫啊!”

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“请忍耐一下!”

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……

就这样坚持了3个小时之后,这一框辣椒终于都磨成了辣椒粉。

而制作难度这么高的辣椒粉,价格自然可想而知了,

市场价每公斤18万日元,折合成人民币的话……

二斤辣椒面就一万多块钱了?

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这就是辣味背后的巨额利润啊……

不过,这样制作辣椒粉,也确实对身体的影响太大了,

就连竹内这个熟手,也只能坚持每周3次,每次3小时,这样的频率。

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但是说到工作感受,这个大叔却显得非常快活,

“越痛苦越能让我燃起斗志!”

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“完成工作会让我非常有成就感,

如果(磨辣椒粉)不疼的话,就一点都不好玩了……”

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……

都说辣味其实是通过辣椒素刺激产生的灼烧感,疼痛感,

这么看来,喜欢辣的都是抖M,

这句话真的是一点错都没有啊……

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ref:

https://news.gamme.com.tw/1667967

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%A1%E7%BE%85%E8%90%8A%E7%B4%8D%E6%AD%BB%E7%A5%9E

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夏目叶修:为什么不用机器???

Impasse_ss:这辣椒光洗一下都呛的不得了,要想不被辣到就得实现个全自动无人的流水线……我猜是成本问题。只有他自己在磨,一周三次,需求量肯定不大……这种辣椒面一般人吃不了餐厅也用不了

Theia-X:这个辣椒长得就非常不善良的样子

-jagsaknardig:在护目镜上刷一层油就不会起雾了鸭

Pornhub·com:一套FFU 打开循环 悬浮式孔地设计 就可以开空调啦 从上而下吹淋

双商全无李马嗨:解决这种问题的方案很多,但应该是成本太高了不划算,除非这种辣椒需求量很大才会出现全自动工厂恒温工作室什么的。

橙子好酸你好甜:突然鼻尖闻到一阵辣椒的味道。这是出幻觉了吗?

扶不起墙的咸鱼:都说了是抖m就不用考虑为什么不全自动化啦

谭潭:我觉得,磨辣椒粉还不算自虐,花重金买辣椒粉还吃到嘴里的,那才是真正的自虐。

雪儿:谁来告诉我怎么吃 要知道川辣都是第一天辣入口第二天辣出口的

Peapeapeanut:我超级能吃辣,但是之前在辣椒节吃过一丝蝎子椒(现在好像排第三辣?)真的是辣到死去活来,手摸一下脸都在灼烧,喝了冰牛奶也没救,十分钟后因为胃疼紧急暂停参观跑回家蹲厕所了

sally鱼宝宝:看到吃了那个辣椒的反应,我突然想到一种杀人于无形的办法,那就是“我帮你给热汤面里加点辣椒面吧”

嘉猫:口水涂在护目镜上就不起雾了,一参加过奥运会国家游泳队朋友说他们小时候训练的时候都是舔游泳镜就不起雾了,的确如此,买了质量好的泳镜也起雾还不如舔一舔

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