意外傷害保險(ACC)數據:2021 年廚房傷害索賠破紀錄高

餐廳廚房裡的大廚在火爐前工作 (來源:1News)

【紐西蘭生活網】全國各地的廚房都在進行大量的切片和切塊操作,我們談論的(這些操作)不僅僅是在準備食物。ACC的數據顯示,去年廚房傷害索賠打破了記錄——數量是五年來最高的。這讓我們損失了數百萬紐幣。

廚師兼餐館老闆 Martin Bosley 正在與 ACC 合作開展一項安全運動。他知道廚房可能是一個雷區。

博斯利說,在他剛開始從事這個行業時,他在排空油炸鍋中的脂肪時軀幹嚴重燒傷,後來不得不接受重建手術。他還在切培根時切掉了指尖。他帶著被(切斷)指尖坐計程車去了急診室,然後重新接上了。

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ACC 說,去年在廚房(工作而)受傷(索賠)給國家造成了 7800 萬紐幣的損失。

傷害預防計劃負責人 James Whitaker 告訴Checkpoint,該組織每年幫助大約 70,000 人從廚房相關傷害中恢復過來。

他說,如果人們在做某事之前花時間評估風險,這個數字就可以減少。

(廚房工作)受傷人數是一些做流行運動受傷人數總數的兩倍。

「任何事情都可能是危險的,如果你沒有智慧,你做任何事情都可能受傷,但數據告訴我們,在廚房裡受傷的人數是打板球、橄欖球、壘球和網球的人的兩倍。 「

常見的受傷形式包括人們在廚房滑倒後燒傷和背部拉傷,儘管人們在跌倒時也會傷到身體的其他部位。

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「大多數傷害都是扭傷和拉傷,因為如果你拿起重物並以一種奇怪的方式扭曲,或者如果你摔倒了,你就會受到嚴重的拉傷或扭傷。」

(我們花費)數百萬紐幣用於支付(廚房受傷人們的)治療、康復、交通和每周補償(如果需要)。

「不惜一切代價讓他們重新站起來,」惠特克說。

他說,人們需要在廚房裡放慢速度,以免自己受傷,這樣他們仍然可以做自己喜歡做的​​事情,那就是準備食物。

「如果你受傷,它不僅會影響你,還會產生大量的影響——對家庭成員、夥伴、同事,每個人。」

他說,雖然他在廚房裡受了一些小傷,但他相對來說沒有受傷,但他認識的人遭受了一些嚴重的燒傷,事後看來,他們的痛苦本可以避免。

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