越小越“败家”!新西兰每家每年扔掉$1259的食物!

浪费掉的水果(1 NEWS)
日韩产品推荐

【新西兰生活网】根据一项新的研究,新西兰人现在浪费的食物要比 2019 年的时候少,但被扔掉的食物的价值已经增长到每个家庭每年约 1259 纽币。

Rabobank和食品救援慈善机构 KiwiHarvest 于 4 月份委托对 1500 人进行的一项调查发现,2019 年每个家庭的食物垃圾的价值估计一年减少了 138 纽币。但现在新西兰人处理掉的食物总价值也从 2019 年的 20 亿纽币增加到今天每年 24 亿纽币。

研究称,食物垃圾增加的原因是食品价格上涨、家庭在食品上的支出增加以及家庭数量增加。

调查发现,家庭估​​计他们每周浪费了 8.6% 的食物支出,低于 2019 年的 10.2%。

水果和蔬菜约占所有食物垃圾的三分之二,是最常被浪费的食品。其次是面包,约占四分之一,然后是肉类,占 6%。一半的受访者表示,他们在过去 12 个月内有扔掉了未开封的食物。

Food 4 less

与 2019 年相比,接受调查的人也比以前更有可能用食物来堆肥、吃剩菜、将未食用的食物进行冷冻,以及吃过期的食物。

Rabobank可持续业务发展负责人布莱克霍尔盖特(Blake Holgate)表示,新西兰人大多在食物还没吃完时就扔掉了。接受调查的人还表示,食物过期变质,或者食物的味道不如预期,这些都是扔掉食物的其他原因。

霍尔盖特说,在扔掉食物方面,新西兰人最担心浪费钱。

“超过四分之三的受访者认为最关键是浪费钱。其次最常被提起的是‘对新西兰周边还有人没有吃的挺内疚的’,占 37%,而另外 30% 的人表示对‘世界各地挨饿的人们感到内疚’。”

霍尔盖特说,调查还发现了不同年龄人口对食物浪费的态度存在“显著差异”。

“发现年长的新西兰人比年轻一代更有可能节约粮食,”他说:“而且,正如你所料,这意味着老一代人的食物浪费的比例较低。”

天马运输

他说研究发现,“婴儿潮一代”浪费了 5% 的食物,而 “X一代”则丢弃了大约 6% 的食物。

编者注:

  • “婴儿潮一代”,BABY BOOMERS,指1946-1964出生的人。
  • “X一代” ,GENERATION X, 指1965-1980出生的人。
  • “千禧一代”,MILLENNIALS, 指1981-1996出生的人。
  • “Y一代”,GENERATION Y,这是几十家报纸专栏的逻辑,他们将90年代初出生的人称为“Y一代”。
  • “Z一代”, Generation Z,表示从1990 年代末期(1997 年)到2010 年代初期的出生的人。

“然后,‘Y一代’大幅跃升至 12%,‘Z一代’估计是‘最败家’的一代,浪费的食物为 16%。”

他说,这意味着提高新西兰年轻人对食物浪费的认识是关键。

“调查发现,新西兰年轻人将气候变化和自然资源的可持续性视为关键的长期问题——‘Y一代’和 ‘Z一代’将这些列为他们未来 10 年的第二和第三大担忧。”

“这创造了一个真正的机会,通过强调减少食物浪费与这些问题之间的联系来推动这些群体内部的积极变革。”