注意“坏蛋”!第三家农场鸡蛋测出沙门氏菌被禁止出售

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【新西兰生活网】北岛第三家鸡蛋生产商在测试中发现存在潜在危险细菌沙门氏菌的菌株,食品安全官员已禁止其向市场销售鸡蛋。

沙门氏菌可引起腹泻、呕吐和发烧,对老年人、体弱者和孕妇尤其严重。

今年早些时候,在奥克兰一家鸡蛋孵化场发现沙门氏菌后,新西兰食品安全局一直在对这一行业进行追踪和测试。

上个月,有两家农场检测发现沙门氏菌后,新西兰食品安全局禁止其再出售鸡蛋。

这可能影响多个品牌的鸡蛋销售。

新西兰食品安全部食品监管主管保罗·丹斯特德(Paul Dansted)博士接受Checkpoint节目采访时说,(目前)没有鸡蛋检测呈阳性,但主管机构对此持谨慎态度。

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这一禁令将一直有效,直到官员确定这些鸡蛋是安全的。

丹斯特德博士说:“这个农场的鸡是蛋鸡,所以它们在产蛋。在它们生命的尽头,它们可能会进入肉类链,或者它们可能会被做成宠物食品或其他用途,但我们在这一点上真正感兴趣的是,及时阻止被感染的母鸡去另一个农场并感染另一个农场,”

“我们已经对鸡蛋进行了大量测试,没有在鸡蛋中发现任何沙门氏菌,但我们担心它可能存在,并且它实际上可以在人们家中生长和繁殖,因此我们建议大家在家里冷藏鸡蛋并彻底煮熟。”

“在下发通知之前已经有鸡蛋从这个农场运出去了。这些鸡蛋往往会很快通过供应链(销售出去)。所以虽然供应链中没有任何(这种)鸡蛋,但人们家中可能有一些。”

“所以我们的建议是煮熟你的鸡蛋,如果你家里有鸡蛋,把它们冷藏起来,但也要注意日期标记。不要把鸡蛋放过期。”

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“我们的网站上有这些类型鸡蛋的清单,您可以去查下自己的鸡蛋是否属于这一类型。”

丹斯特德博士说,这个农场供应许多品牌的鸡蛋,他说不出有多少。

他说,有问题的三个农场不是由同一个人所有,但都分别是独立经营的。

“到目前为止,我们发现的所有的(有问题的)产品都可以追溯到奥克兰北部的孵化场。”

“我们的假设是奥克兰的这家孵化场受到了感染,这些鸡已经转移到了许多不同的农场,并且通过供应链进行了转移。”

“当我们第一次追溯到奥克兰的孵化场时,我们总共追溯到了 64 个养殖场。其中有 18 个是高风险的。”

“所以在这 18 个高风险的养殖场中,我们已经进行了额外的采样和测试。作为采样和测试的结果,我们对其中两个下达了禁令。”

“情况似乎得到了相对较好的控制,但我们将继续对此进行扩大调查。”