【新西兰生活网】援引自上期的日式料理丼饭（素食）本周推出牛肉丼饭，重点在于选取的牛肉部位，必须薄又少肥，可以采用火锅切片。
事先把牛肉用自己喜爱的调味料，盐、黑糊椒、麻油等基本调味.再添加个人特殊的香料如甜椒粉等。先备妥热饭，蔬菜采取时令各种不同的颜色，本周采用高丽菜为底菜。
先烧热水放油川烫一下即可捞起备用。起锅热油爆香葱蒜之后，大火炒牛肉淋上酱汁（参阅上周）备用，可接着放油再炒蔬菜调味淋入日式酱汁，最后即可将牛肉蔬菜放在热饭上，如图所示！
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