烤箱还空着吗?教你自制风味烤鱼,比餐馆好吃百倍!

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今天给大家带来一款,自制的香辣烤鱼。吃辣的朋友,按照我们的视频或图文步骤做。不能吃辣的朋友,不放辣椒,口感也很好。

快来看看具体怎么做吧~

食 材

烤箱还空着吗?教你自制风味烤鱼,比餐馆好吃百倍!

步 骤

1、将鱼洗净,鱼背上切3刀,能让鱼调味时入味

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2、倒入调味品( 料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少许盐),腌制入味。

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3、带上手套均匀的将调料抹匀,腌制时间是30分钟-1小时

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4、腌制好后我们放在烤箱的烤盘上,烤盘上铺上锡纸

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5、放入烤箱,烤15分钟,温度调节到230度

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6、准备配菜,将你爱吃的配菜切好备用

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7、锅中倒入油,放入生姜、蒜、大葱,炒香

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8、倒入准备的配菜,放了青椒、洋葱、胡萝卜、黄瓜

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9、加入喜欢的菇翻炒,比如金针菇、香菇

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10、加入豆瓣酱、辣椒,如果不能吃辣,就可以不放辣椒

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11、翻炒后备用

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12、将烤好的鱼取出,将炒好的配菜倒在鱼身上

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13、再放入烤箱中,烤5-10分钟,温度调到230度

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这样一道美味鲜嫩的烤鱼就完成了!

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来源:多味豆(WeChat ID:duoweidou)。

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