【南京】藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~

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南京最破旧却最市井的巷弄


曾经相当繁华的评事街随着时过境迁,如今已经成了破败不堪的城中村。与其称作街道不如说是巷弄,向北看不远处就是高楼林立的新街口,南头则是三山街,不远处的夫子庙吸引走了此处的繁华,然而这里依然有太多好吃的!

▶评事街

|| 老太皮肚面皮肚面十佳之首

藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~

▲图:@芦蒿好吃成这副样子藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~▲图:王小胖

以皮肚、肉丝、青菜等作为浇头的皮肚面是南京独有的小吃。而南京皮肚面十佳,第一名就是这里。店里一共七个座位,墙上挂着几份有年头的报纸,就是这么一家不起眼还很破旧的小店,点一份皮肚面搭配上金黄色的油渣,你会品尝到皮肚的脆、油渣的酥、肉丝的嫩,辣油的鲜,从舌尖向舌根、从上颚到后脑勺发起冲击。

地址:南京市秦淮区评事街97号(千章巷口)

|| 草桥清真牛肉锅贴扁肉破旧小巷的舌尖美食

藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~▲图:李大瑶藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~▲图:小贝

一家老字号的店铺,能上舌尖上的中国,自然有其独到之处。这家清真扁食店,没有装修,服务平平,破旧到就在马路拐角处,但是食客却络绎不绝。他家最火的首推牛肉锅贴,要知道南京人只认“七家湾”的牛肉锅贴!就像曾经的金味板栗在南京糖炒板栗届独领风骚的时候,草桥的锅贴口感之纯粹,肯定能让你感受到舌尖上的差别。

地址:评事街七家湾甘雨巷33号(江苏省航道局对面的巷子)

|| 李记清真馆 – 老字号的正宗七家湾之味

藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~

藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~▲图:小贝

藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~

▲图:小音

牛肉锅贴和牛肉煎包,再蘸一点镇江香醋,配一碗牛杂汤或馄饨,就是南京回民最地道的下午茶。菜籽油营造的金黄色泽,微甜的油香让人忍不住食指大动,夹起用牙齿轻轻咬开锅贴独有的酥脆煎皮,一股浓郁鲜甜的肉汁就会缓缓流入口中,实在妙哉~可以在走的时候买一大包卤牛筋带走,微甜和恰到好处的筋道南京绝无仅有。

地址: 白下区评事街打钉巷1号(近建邺路)

▶升州路

|| 章云板鸭 – 80年的纯正“南京味儿”

藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~藏匿在金陵城中的这7条巷弄有多长,老南京人的记忆就有多长~说是板鸭店,其实卖的更多的是烤鸭和盐水鸭,任你什么时候去都要排队。店家用的鸭子是最正宗的瘦型水鸭子,鸭子切好后,要浇上一份红卤才能交付。他家的卤汁水更是传承下来的80年的老卤,可是经久不衰的制胜法宝,每天都要细细熬制,变得更为醇香。

地址:升州路236号(近中山南路三山街);评事街208号、建邺路98号鸿信大厦对面

石鼓路-王府大街

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