【温州】杭州高铁2h,我找到了浙江省内最会吃的地方

对于爱吃的阿球来说,哪里人少且好吃才是字典中的关键词。

被衢州烤饼香到流泪、一碗湖州干挑面更是让阿球魂牵梦萦,而脑海中久久不能忘怀的还属人们记忆中的“皮革厂”——温州。

@图虫创意

从古至今,不少文人墨客都曾在这里留下足迹,600里山水荟萃于这片神奇的土地,山江湖海、鸟泉瀑布、一直素有“东南山水甲天下”的美誉。

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勤劳的温州人足迹遍布世界,他们是国人口中最会做生意的“温商”,而只有吃过温州之后,才会发现,这里的味道更让人难忘。

@深旅行

无论是早餐霸主糯米饭,Q弹筋道鲜香十足的鱼丸鱼饼,最能抚慰深夜人心的炒粉干、油炸万物的“泡泡”还是听着重口味但是吃过就上瘾的酱鸭舌、猪脏粉…

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从苍蝇馆子到街边小摊,温州人用他们独特的口味做出了让每个人记忆犹新的味道,而也正是这种对于食物的执着,成为了所有出门在外的温州人味觉的念想。

趁着五一节假日,想要避开汹涌的人潮,不妨和阿球一起去温州逛吃一趟。

除了游山玩水

这里还是个低调的美食王国

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杭州出发最快2h就能到达,温州绝对是浙江人五一周边游的好去处。

赴雁荡山,赏灵峰奇幻夜景,邂逅山色在月光下一步一画;看大龙湫飞泻而下,观瀑水“五丈以上尚是水,十丈以下全是烟”

@图虫创意

望“灵岩”看“世界上最高空中舞台”的飞渡表演;去龙西乡体验飞拉达,做一回绝壁上的舞者。

@图虫创意

或是在夕阳西下,在楠溪江泛着淤泥波光,乘一叶竹筏漂流于水上。

而温州的地道风味,更是成为无数在外漂泊的人心中的牵挂。在这里,从来不缺飘香的吃食,灯盏糕猪油糕松糕汤圆猪脏粉炒粉干….

@sivan

就连其下辖的县城,也都藏着不少让人上头的吃食,苍南肉燕、乐清三鲜面、瑞安猪油盐饼…

@图虫创意

从早餐到夜宵,全程高能,在这里人人都是美食家。

旅途难免有遗憾

但是唯不要错过温州的正餐

@图虫创意

温州,看似只是一个曾被皮革厂带火的普通城市,但让阿球意外的是,这里的每一餐都带着惊喜。

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三姐妹炊饭

糯米饭,作为温州的“霸主”绝对是当地人心中的朱砂痣。

晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲儿的白糯米搭配爽脆可口的油茶碎末,最后淋上咸鲜适中的肉碎汤,一碗浇汤糯米饭就出炉了。

@加又

一碗糯米饭,配豆浆,称得上是完美一天的开始。三姐妹在温州已经成为连锁,哪家近就去哪家,都不会出错。

地址:府学巷88号

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仓桥炒粉干

@江好看啊

除了糯米饭,温州人最爱的就是炒粉干。因为携带和储存都很方便,早些年间,出门在外做生意的温商,还会背上一些以慰乡情。

而阿球听本地朋友推荐后,选择了这家在当地小有名气的仓桥炒粉干,果真没让人失望。

@江好看啊

用猪油炒制的粉干,油亮还喷香,炒的时候一定要让老板娘多放配料,加鸡蛋,加香菜,加肉丝,出锅后再淋一点醋,味道没得说。

地址:温州市鹿城区府前街百榕大厦四栋102-2

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锦泓老字号猪脏粉

@上海永嘉青联

猪脏粉对于温州的意义,就像柳州人离不开螺蛳粉,湖南人离不开米粉同样重要。

而这家锦泓老字号猪脏粉算是在外奔波的温州人,最念念不忘的味道。

@温州专车向导

汤底浓郁,粉干上面全铺满了入味的大肠,汤里泛着油花,单看着就足以让人垂涎欲滴。

@可可classic

温州的米粉,讲求爽滑和米香,大口哧溜吃进嘴中,才算是得到了舌尖上的满足。讲真,这才是真正的嗦粉呐

地址:人民东路东联大厦29号

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长人馄饨铺

@加又

上海馄饨将鲜肉和芥菜的美味发挥到极致,湖州馄饨让阿球鲜掉眉毛,但是温州的馄饨更值得尝一尝。

@温州深夜食堂

鲜肉馄饨现点现包,想回家煮还可以直接买冷冻的带走,极其方便。汤底加上了香干紫菜蛋皮,清淡又不夺肉味。

@老刘的独家分享

店里的马蹄锅贴阿球也强烈推荐,内陷儿以马蹄为主,脆弹可口。

地址:解放街195号

不到20元就能吃到撑

街边小吃才是真王者

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五味和猪油渣

@杭州美食

在温州,好吃的食物大多是以通俗的名字来命名,比如说这个让阿球吃过一次便难忘的猪油渣。

味道像是炸鸡皮般脆,一口下去油脂爆在口腔中的感觉极其特别且美妙。

@图虫创意

猪肉用另一种形式出现在大家眼前,温州人常常以它当零食吃,吃着吃着就停不下来了。

还有些地方愿意拌在面中吃,也有放在菜中炒制,总之就是俩字:下饭。

地址:解放街包记排骨南50米

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强能鱼圆店

这家在温州名气响当当的鱼圆店,“鱼丸、鱼饼、鱼胶”是阿球最爱的三件套,进门闭眼点准没错。

@图虫创意

让阿球觉得可爱的是,温州的鱼圆并不是如其他地一样是球形,而是用它的原始材料𩾃鱼切条,混合白淀粉,加入葱姜,揉成这样的一坨:

煮沸后,阿球喜欢再洒点胡椒粉,这是它的灵魂。

入口外滑里嫩,咀嚼起来还带有弹性,一碗下肚,暖意遍布全身,特别妥帖。

地址:春晖路163号

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陈辉鱼圆

@温州日记

上过舌尖上的中国,被陈晓卿点名的这家店是温州的活招牌。来店里,必须要试试鱼丸,整个制作过程就在店门口,你可以围观看看“一个鱼丸是如何诞生的”

温州人的小吃五花八样,单单在这一家店就能体现。

@温州日记

胶冻,阿球在对老板一番询问后得知,这是用黄鱼胶或𩾃鱼胶,加水煮化成薄浆状后,自然冷却成“胶冻”。

切成小块后再加上酱油、米醋、麻油等辅料,入口味道特别,很让阿球难忘。

@三桥大团子

还有店内特色的冰激凌打鸡蛋,算是温州人的独特吃法,一块光明冰砖,往里面敲一个鸡蛋,撒上芝麻,味道简直是无法形容的美味。

地址:曹仙巷54号

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大王灯盏糕

@老刘的独家分享

温州的代表小吃,一定少不了灯盏糕。用面糊、豆粉、米浆为皮,再包一些萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等馅料。

在滚烫的热油锅中炸好,再晾制到漏网中,成了温州人最特别的美食回忆。

这家大王灯盏糕称得上是温州人的老字号,小小的店铺,却陪伴了一代又一代人成长。

皮薄馅儿足,一口咬下去幸福感十足。买上一个边走边吃,着实是特属于温州的下午茶点。

地址:解放街471号

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二高泡泡

泡泡,在温州方言里就是油炸串串的意思。这是上学时最惦记的美食单品,也是成年人最放不下的美食记忆。

@大额头婷婷

而这家就在学校边的二高泡泡算是陪伴了一代90后的成长,丸子、蔬菜、肉制品、轻轻松松就能拿到一大筐。

阿球的本地朋友已经毕业好多年,但是每次回到家还会来这里找寻记忆中的味道。

地址:水心路250号

宁可食无肉,不可无海鲜

海鲜是温州夜宵的主旋律

@sivan

提及温州,浮现在阿球脑海中的只有一句话“宁可食无肉,不可无海鲜”这里临近东海,坐拥漫长的海岸线,还有极其丰富的水产资源。

大到酒楼餐馆,小到街边排挡,各种海味在温州人的手中展现的淋漓尽致、丰富多彩。

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益展坊海鲜楼

@美食台

来温州,不吃大排档算不上完整,而即使街边林立着各式各样的大排档,依然抵挡不住益展坊的红火。

@美食台

阿球五点半到店,店内的位子基本上已经全部坐满。被当地人疯狂追捧和夸奖的益展坊,确实有着不凡的实力,随便点都不会踩雷。

@美食台

最让阿球惊喜的便是这道黄酒烧蝤蠓(yóu měng)蝤蠓就是青蟹,肉多且极其鲜嫩。

店内的江蟹生、盐焗油螺、清蒸小黄鱼也值得一试。

阿球温馨提醒:想要吃到的话可以提前预定或下午在5点左右就到店哦。

地址:划龙桥路龙汇广场2楼

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正亮海鲜

@嗒喜温州

路边的海鲜排挡已经不多见了,大多数以餐厅式排挡保留了下来,正亮就是其中一家。

作为必吃榜上榜餐厅,这里久负盛名,但也从未辜负。

@嗒喜温州

物美价廉,环境也极为宽敞,节假日和家人朋友来这里品味海鲜可真是再好不过的选择。

阿球推荐:地瓜蒸蝤蠓、江蟹生、九节虾

地址:人民西路173号

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柏林海鲜排挡

@图虫创意

温州的海鲜老店,是老饕们的心头好。藏在街边小巷里,阿球第一次去时,还真是没找到位置。(因为导航的缘故,找不到的小伙伴只要问下路人就能找到)

@温州深夜食堂

非常接地气的民房海鲜排挡,而就是这里的味道吸引着本地老饕和外地食客一次次前往。

食材丰富且新鲜,饱满的皮皮虾和肥嫩的蛏子、香酥鲫鱼和椒盐鸭舌,坐在工位写文章的阿球又咽下了回味的口水。

地址:松柏路水心枫组团底商

如果还有小伙伴想买回家自己做的话,可以去📍沙中村海鲜菜市场逛一逛,这里是很多餐馆、大排档的海鲜购买地。

三姐妹炊饭:府学巷88号

仓桥炒粉干:鹿城区府前街百榕大厦四栋102-2

锦泓老字号猪脏粉:人民东路东联大厦29号

长人馄饨铺:解放街195号

五味和猪油渣:解放街包记排骨南50米

强能鱼圆店:春晖路163号

陈晖鱼圆:曹仙路53号

大王灯盏糕:解放街471号

二高泡泡:水心路250号

益展坊海鲜楼:划龙桥路龙汇广场2楼

正亮海鲜:人民西路173号

柏林海鲜排挡:松柏路水心枫组团底商